CONSIDERACIONES A SABER SOBRE SALMO

Finalmente, en una plancha bien caliente -o una carmela o paila acanalada- procedemos a cocinar los lomos de salmón. Echamos unas gotas de grasa de oliva en la sartén cuando esté ya caliente y las extendemos con la cepillo de silicona o damos un toque de spray de grasa y colocamos el salmón, comenzando a cocinarlo por el lado de la piel.Pat the